Nell'anno 2005, la sera del 2 luglio, è stato inaugurato a Torino il Sub-Priorato del Piemonte dell'Ordine di San Fortunato, associazione cavalleresca senza fini di lucro, aconfessionale, apolitica e con scopi culturali e caritatevoli che opera in tutti i campi della cultura dell'assistenza sociale, della sanità e della tutela ambientale in ambito internazionale.

Per ripercorrere le tappe che hanno portato alla creazione di questo Ordine, bisogna tornare al 600 d.C., quando Fortunat di Poitiers, allora Cardinale della città, fondò un circolo di amici che operava in campo sociale. Dopo la sua morte fu Prosper Montaigner a continuare quest'attività, ponendo come pilastri per un buon operato i principi del bene e della bellezza.

Da questi presupposti nel 1950 Réné Morand fondò un Club intitolato proprio a Prosper Montaigner e in seguito Armand Tétard ampliò ulteriormente l'attività del Club non solo operando per il miglioramento dell'alimentazione umana, ma anche abbracciando tutti i settori culturali.

Le attività del Club ebbero risonanza anche in Germania, dove il Professor Jörg Mara trasformò la Confraternita Prosper Montaigner in ordine vero e proprio il quale prese il nome di Ordre de Saint Fortunat, in onore al suo antesignano.

Lo scopo dell' Associazione è solo esclusivamente la beneficenza, aiutare quindi coloro che nella vita sono stati poco fortunati ed in particolar modi i bambini e i ragazzi più svantaggiati.

La fondazione del Sub-Priorato del Piemonte, che dal gennaio 2007 è entrato a far parte del registro regionale delle Associazioni Non Lucrative di Utilità Sociale, la si deve ad Alfredo MULE', che dopo essere stato insignito della nomina di Cavaliere presso il Priorato Nazionale, ha deciso di attivarsi in prima persona per poter aiutare in modo concreto i meno abbienti avendo particolare sensibilità per i bambini più sfortunati. Ed è per questo che il Sub-Priorato, da luglio ad oggi, ha già agito in modo concreto in favore molteplici associazioni torinesi e piemontesi come si evince dalla sezione di questo sito dedicata alle donazioni.

Il giorno 22 luglio 2009, in seguito all'esigenza di migliorare e ristrutturare al suo interno l'associazione, si è deciso di cambiarne il nome in A.S.F.O. (Associazione San Fortunato Onlus) e di dargli un nuovo statuto, rimanendo però ancorati alla figura del Santo che sin dall'inizio ha segnato il percorso della stessa.

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